お茶刈りをしました。

今日は少し雲が多く少し肌寒く感じます。
工場の中は火を使う機械も多いので暑いですけどね(笑)



今日は、従兄弟が友達と一緒に手伝いに来てくれました♪
少しの間ではありましたが、本当に助かりました。


今は今日刈った『かなやみどり』のお茶を仕上げています。
この『かなやみどり』と言うのは、お茶の品種の一つで『やぶきた』と言う品種より色がきれいで、カテキンが少し多く含まれています。
沢山の品種がありますが、一般的に飲まれているのは『やぶきた』と言う品種です。



今週はファーマーズマーケットに新茶を持って行きます！
天ぷら用に生葉も持っていきますので、是非来て下さいね♪