紅茶

今日は雨が降っていて、少し肌寒いです。


写真1、2は昨日刈った家のお茶です。明日これを紅茶にする予定です。
今日は北川さんが紅茶に加工していました。写真3は『揉捻機』と言う機械を使って揉んだ後のお茶です。もう発酵もしていて、紅茶らしくなっていました。