新茶の収穫！

今日から新茶の収穫を始めました！

初日なので、まだ芽も小さく収穫量も少ないですが無事に収穫出来ました。


午後は蒸したり揉んだりする荒茶(茎やケバなどが入っているお茶)加工をしました。
この荒茶を更に火入れしたり茎を取ったりして製品用のお茶になります。

5枚目の写真は粗揉機(そじゅうき)という機械に入っているお茶を確認の為に出してみた時の写真です。
最後の写真は今日作った荒茶です。


明日もお茶を収穫する予定です(^_^)









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