お茶を蒸したり揉んだりしています。

今日は昨日刈ったお茶(生葉)を蒸したり揉んだりしています。
数ヶ月使っていなかった機械を動かしたので、ちょっとしたハプニングも少しばかりありました。


お茶作りの工程は長いので、あっちを見たりこっちを見たりと忙しいです。
蒸す機械だけで半日かかりました。


無肥料の番茶が無事に出来ました。