まるごと茶用のお茶を仕上げました。

今日は綺麗な青空が広がっています♪


今日は工場で"まるごと茶"用のお茶を仕上げました。
写真は茎を取った後に、お父さんが篩にかけ大きい茎や茶葉を仕分けている時のものです。
箕(み)にのっているのが、大きい茎や茶葉です。

仕上げの作業は、火入れをして茎を取り篩にかけて、もう一度茎を取ります。これで仕上げは終わりですが、粉末は最後に微粉砕機(通称ボールミル)と言う機械で粉末にします。


また、来週の土日にはファーマーズマーケットに行きます。
皆さん是非来て下さいね♪