お茶を揉んでます

今日は車が落ちるというハプニングもありましたが、(落ちた車は何ヶ所か壊れた程度ですみました♪)無事揉む作業に移れました。


刈った生葉を蒸して、揉んで乾燥させていきます。
なかなか時間のかかる作業ですが美味しいお茶を作るため頑張ってくれています。

写真1は蒸す機械に生葉を入れているところです。
写真2は蒸した茶葉です。
この後もまだまだ続きます!