仕上げをしています。

今日は、朝から仕上げをしています。

1、茶葉の中に入っている木を取り除きます。また茶葉の大きさで分けていきます。粉、茶葉が少し細かいもの、茶葉の大きいもの2、茶葉を細かくします3、火入れをします。4、茎と葉を分けます。
この作業をして袋に詰めることが出来ます。

写真は手前が火入れする前のお茶。その後ろにある機械で火入れします。
写真では分かりにくいかもしれませんがご了承ください。